takca | эЛИТный завтрак

посвящается девочкам, которые ну никак не могут потолстеть.
людям с больной печенью читать не рекомендуется.

у меня бессонница. она у меня давно, обостряется в годину суровых потрясений, об этом я регулярно ною, получаю массу советов, ни один не помогает. я лечу это дело простенько, но эффективно - насильно встаю утром после 3-5 часов сна и мутузю себя до вечера, не позволяя прикладываться к подушке. дня через 4 организм сдается, и какое-то время спит часов по 8-10. до новых потрясений.
сейчас у меня та самая година, или гадина, и сегодня я, проснумшись полшестого, с часик поворочалась, потом плюнула, зажала подмышку ноут и пошла на кухню.
кот, конечно, немедленно обрадовался, залез на подоконник и громко возвестил - зааавтрак!
насыпала коту сухарей, себе налила чаю.
чашку выпила, две, ответила на почту, поболтала по асе с днюющей америкой, покурила.
и захотела есть.
7-30 утра, меж тем. наверное, надо жарить тост, мазать его апельсиновым джемом,варить одно яйцо и одно кофе. или один яйцо и один кофе. задумалась, можно ли сварить яйцо в джезве одновременно с кофием. предварительно, конечно, помыв, так гигиеничней.
залезла в холодильник по яйцо, и обнаружила банку маринованных помидоров. вспомнила - вчера ж, гуляючи перед сном, зашли в чудесно-замечательный новый мясной магазин, что-то там типа "свежее мясо из калужской области". мясо там, действительно, отличное, но его я брать не стала, а купила на пробу шматочек сала и баночку волшебной, сказочной украинской народной амброзии под названием "смалец". это скобленое сало с чесноком и зеленью.
последний раз смалец я ела 2 года назад в одессе, чудесный продукт стоял в маленьких емкостях на всех столах ресторанчика рядом с хлебом, мы вытирали хлебом мисочку до прозрачности, и, к обалдению официанта, попросили "с собой". повар так расстрогался, что выдал здоровенную банку в подарок.
мы сидели в квартире, мазали свежайший, чуть влажный и масляный кусок околобородинского одесского черного хлеба смальцем, пыхтели, чавкали, сопели, и запивали это счастье коньяком. французов и казаков рядом не было, так что нас никто не осудил.
единственное, что мне тогда не хватало - это помидоров. к черному хлебу с салами обязательно должен прилагаться помидор и зеленый лук.
и вот сейчас в моем холодильнике есть сало, смалец, помидоры, лук, правда, репчатый, но все равно хорошо, и есть диетические ржаные финкриспы. недочерный недохлеб.
а ведь у меня никогда не было такого утонченного и изысканного завтрака.
и я решилась.
на большую тарелку выволокла три здоровенных помидорины, порезала лук, сало тоненькими кусочками, черпанула полстоловой ложки смальца, распечатала финкриспы.
на одну половинку криспа кладется кусочек сала, вторая мажется смальцем. помидор аккуратно очищается от шкурки, не люблю. кусаешь салоброд, кусочек лука быстренько хвать, помидор зубом цап, он лопается, течет по подбородку, но нет же никого, так что пофик.
то с салом откусываешь,то со смальцем.
медленно жуешь - и балдеешь...
взяла кусочек сала, чуть намазала его смальцем, сверху перышко лука. полюбовалась.
есть не стала, положила на краешек тарелки. это, по-моему, верх совершенства - сало с салом. когда у меня будет новая печень, я обязательно буду есть такой сендвич три раза в день.
наелась. поурчала. подумала - а не поделиться ли радостью с похудательным сообществом? так ведь злые светки забанят навечно. я так думаю, что из зависти.
а вот девочкам, которые вовсе и не хотят худеть, дарю рецепт своего завтрака на ужин.
так оно вернее.

Flat | Top-Level Comments Only

From:

merric.livejournal.com

Прочитала. Вспомнила одесский смалец. Немедленно залилась слюной во всю ширь и глубь организма. Закапала клавиатуру, стол, стул... работать не могу! :))))

Вчера сварганила большую кастрюлю хумуса - настоящего, из нохуда, и с кунжутным семенем! Даже перетерла его (не весь правда!), как настоящая терпеливая еврейская женщина, через сито!! Принесла маленечко на работу, коллег угостить... сама уже полмиски сожрала, обвоняла чесноком все и вся, а они сидят, рожицы кривят... дурынды гламурные! :)))

From:

antilla.livejournal.com

как жаль, что я не твоя коллега :)

средство таксовой информации

эЛИТный завтрак

Page Summary

Style Credit

Expand Cut Tags