эЛИТный завтрак

[takca]

посвящается девочкам, которые ну никак не могут потолстеть.
людям с больной печенью читать не рекомендуется.

у меня бессонница. она у меня давно, обостряется в годину суровых потрясений, об этом я регулярно ною, получаю массу советов, ни один не помогает. я лечу это дело простенько, но эффективно - насильно встаю утром после 3-5 часов сна и мутузю себя до вечера, не позволяя прикладываться к подушке. дня через 4 организм сдается, и какое-то время спит часов по 8-10. до новых потрясений.
сейчас у меня та самая година, или гадина, и сегодня я, проснумшись полшестого, с часик поворочалась, потом плюнула, зажала подмышку ноут и пошла на кухню.
кот, конечно, немедленно обрадовался, залез на подоконник и громко возвестил - зааавтрак!
насыпала коту сухарей, себе налила чаю.
чашку выпила, две, ответила на почту, поболтала по асе с днюющей америкой, покурила.
и захотела есть.
7-30 утра, меж тем. наверное, надо жарить тост, мазать его апельсиновым джемом,варить одно яйцо и одно кофе. или один яйцо и один кофе. задумалась, можно ли сварить яйцо в джезве одновременно с кофием. предварительно, конечно, помыв, так гигиеничней.
залезла в холодильник по яйцо, и обнаружила банку маринованных помидоров. вспомнила - вчера ж, гуляючи перед сном, зашли в чудесно-замечательный новый мясной магазин, что-то там типа "свежее мясо из калужской области". мясо там, действительно, отличное, но его я брать не стала, а купила на пробу шматочек сала и баночку волшебной, сказочной украинской народной амброзии под названием "смалец". это скобленое сало с чесноком и зеленью.
последний раз смалец я ела 2 года назад в одессе, чудесный продукт стоял в маленьких емкостях на всех столах ресторанчика рядом с хлебом, мы вытирали хлебом мисочку до прозрачности, и, к обалдению официанта, попросили "с собой". повар так расстрогался, что выдал здоровенную банку в подарок.
мы сидели в квартире, мазали свежайший, чуть влажный и масляный кусок околобородинского одесского черного хлеба смальцем, пыхтели, чавкали, сопели, и запивали это счастье коньяком. французов и казаков рядом не было, так что нас никто не осудил.
единственное, что мне тогда не хватало - это помидоров. к черному хлебу с салами обязательно должен прилагаться помидор и зеленый лук.
и вот сейчас в моем холодильнике есть сало, смалец, помидоры, лук, правда, репчатый, но все равно хорошо, и есть диетические ржаные финкриспы. недочерный недохлеб.
а ведь у меня никогда не было такого утонченного и изысканного завтрака.
и я решилась.
на большую тарелку выволокла три здоровенных помидорины, порезала лук, сало тоненькими кусочками, черпанула полстоловой ложки смальца, распечатала финкриспы.
на одну половинку криспа кладется кусочек сала, вторая мажется смальцем. помидор аккуратно очищается от шкурки, не люблю. кусаешь салоброд, кусочек лука быстренько хвать, помидор зубом цап, он лопается, течет по подбородку, но нет же никого, так что пофик.
то с салом откусываешь,то со смальцем.
медленно жуешь - и балдеешь...
взяла кусочек сала, чуть намазала его смальцем, сверху перышко лука. полюбовалась.
есть не стала, положила на краешек тарелки. это, по-моему, верх совершенства - сало с салом. когда у меня будет новая печень, я обязательно буду есть такой сендвич три раза в день.
наелась. поурчала. подумала - а не поделиться ли радостью с похудательным сообществом? так ведь злые светки забанят навечно. я так думаю, что из зависти.
а вот девочкам, которые вовсе и не хотят худеть, дарю рецепт своего завтрака на ужин.
так оно вернее.

Comments

[brusnichcina.livejournal.com]

он же недохлеб)))

у нас на рынке продают таааааааааааакой хлеб, БОЖИИИИИИИИИИ.....

без дрожжевой, жутко вкусный..

[takca.livejournal.com]

это на каком и как зовется?

[brusnichcina.livejournal.com]

гы.. на Калининском рынке в Питере)

зовется именно так, без дрожжевой..
прислать??

[takca.livejournal.com]

я помню, что в питере. я ж там бываю. сильно реже, правда, чем хотелось бы.
это какое метро?

[brusnichcina.livejournal.com]

метро Пл.Ленина, но от метро минут 10-15 на транспорте.
много чего ездит от метро до этого рынка, все его знают...
хлеб продается внутри, там где овощи и фрукты на телеге)))

понедельник у рынка выходной, счас кину свой телефон, если что, звони, проведу экскурсию, живу тут от ентого хлеба в двух шагах..
там черный хлеб (я в него ваще влюблена) и белый, 40 р. стоит.

[takca.livejournal.com]

ой, спасибо (:
как соберусь в питер - позвоню обязательно.

[brusnichcina.livejournal.com]

Я буду рада помочь, чем смогу)))

Есть аська в контактах, если что, пиши, мы с мужем Вас даже встретить смогем)) И Дусю приютить))), если надо!